【餐桌日常】
烏魚子是每年過年必點的餐點
也是一年才吃一次的餐點(喜宴請客的不算)
每年都是初二回媽媽娘家家族聚餐時吃的
通常都是由我三姨媽料理
高粱酒燒烤烏魚子
這一款烏魚子是蟬聯3屆冠軍的烏魚子
當初看到產品，就覺得色澤非常漂亮
拍攝當天也是試吃日也是決定能不能上假日
真的是非常非常好吃的烏魚子
口感豐厚
風味香濃又純
每一口都唇齒留香
意猶未盡的一口接一口
我只想說今年過年大家都有口福了！
給它一個機會 犒賞自己一道美味
真心推薦您 試試看，期待您跟我分享食後心得！
傳承傳統老師傅手法，堅持每一片烏魚子都是完全純手工精製及包裝
嚴謹遵守傳統古法【嚴選優質烏魚卵(取卵)、清洗、鹽漬、延壓、整形、日曬、包裝 】等繁複工序
讓每片烏魚子都充分吸收到陽光菁華，達到最佳乾燥狀態
成就每一片烏魚子都是完美極致的口感
烏魚又稱「鯔魚」，每年冬至前後是烏魚產卵季節
此時肉質與魚卵正值最飽滿鮮美時刻
為了讓烏魚子達到最佳乾燥狀態
專業人員須將每片烏魚子手工翻覆日照，讓每片烏魚子得以吸收日光精華
製作完成的「黑金烏魚子」，外型肥腴豐厚，呈現均勻透澈的橘紅色，在日光照耀下透明而清亮。
烏魚子是每年過年必點的餐點
也是一年才吃一次的餐點(喜宴請客的不算)
每年都是初二回媽媽娘家家族聚餐時吃的
通常都是由我三姨媽料理
高粱酒燒烤烏魚子
這一款烏魚子是蟬聯3屆冠軍的烏魚子
當初看到產品，就覺得色澤非常漂亮
拍攝當天也是試吃日也是決定能不能上假日
真的是非常非常好吃的烏魚子
口感豐厚
風味香濃又純
每一口都唇齒留香
意猶未盡的一口接一口
我只想說今年過年大家都有口福了！
給它一個機會 犒賞自己一道美味
真心推薦您 試試看，期待您跟我分享食後心得！
傳承傳統老師傅手法，堅持每一片烏魚子都是完全純手工精製及包裝
嚴謹遵守傳統古法【嚴選優質烏魚卵(取卵)、清洗、鹽漬、延壓、整形、日曬、包裝 】等繁複工序
讓每片烏魚子都充分吸收到陽光菁華，達到最佳乾燥狀態
成就每一片烏魚子都是完美極致的口感
烏魚又稱「鯔魚」，每年冬至前後是烏魚產卵季節
此時肉質與魚卵正值最飽滿鮮美時刻
為了讓烏魚子達到最佳乾燥狀態
專業人員須將每片烏魚子手工翻覆日照，讓每片烏魚子得以吸收日光精華
製作完成的「黑金烏魚子」，外型肥腴豐厚，呈現均勻透澈的橘紅色，在日光照耀下透明而清亮。
越大片的烏魚子代表熟成度越高，油脂分布越豐富，香氣自然就更加濃郁
可以烘烤或乾煎（可加高粱酒提味），搭配白蘿蔔、蒜片、水梨、蘋果等都非常好吃喔！
我個人特別偏愛蒜片，它跟烏魚子簡直是天生一對
這是攝影師的創意料理 烏魚子沙拉
非常好吃
拍攝這一天，我們真的是海鮮滿漢全席了
高粱酒燒烤頂級烏魚子、蒲燒鰻魚、乾煎土魠魚、乾煎白帶魚
然後因為冬至我媽還煮了薑母鴨和湯圓
然後因為冬至我媽還煮了薑母鴨和湯圓
【本市集對您的小小承諾】
食品業者登錄字號：Q-190525843-00000-0
本產品已投保富邦產品責任險
保單號碼：0504字第21AML0002851號
本產品由 ISO22000及HACCP食品安全雙認證工廠生產
